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吊白塊含量檢測儀使用說明書

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【吊白塊含量檢測儀使用說明書】詳細介紹
 

1. 吊白塊含量檢測試劑使用說明書

【簡   介】

吊白塊,化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛,其化學式為NaHSO2·CH2O·2H2O,呈白色塊狀或結晶性粉末狀,易溶于水,常溫下較為穩定,遇酸、堿和高溫極易分解,因在高溫下有極強的還原性,使其具有漂白作用,是一種工業用漂白劑。吊白塊在印染工業中被用作拔染劑和還原劑,生產靛藍染料等;還用作橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑,感光照相材料相助劑,日用工業漂白劑以及用于醫藥工業等。吊白塊水溶液在60 以上就開始分解為有害物質,120 下分解為甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差,嚴重時甚至可導致鼻咽癌等,所以國家嚴禁將其作為添加劑在食品中使用。口服吊白塊溶液10-20毫升,可致人死亡。

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【檢測對象】

腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發食品、水產品、禽類、豆制品、干果等

【技術指標】

檢測下限:1mg/kg

線性范圍:1-400 mg/kg

【操作方法

稱取1.0g樣品于樣品杯中(液體直接吸取1mL),加25mL純凈水;振蕩5分鐘,過濾備用。濾液為樣品液(若顏色較深,可加入0.5g活性炭后過濾)

1.5mL樣品液至比色;加0.25mL吊白塊檢測試劑A0.25mL吊白塊檢測試劑B搖勻后放置10分鐘;比色皿放入儀器中,按對照測量

取出比色皿,再加0.25mL吊白塊檢測液C搖勻后放置5分鐘將比色皿放入儀器中,按樣品測量

執行標準】

2002,國家質檢總局《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)產品的監督管理規定》:不允許添加。

【注意事項】

 當將待測樣品轉移至比色皿中后,比色皿壁上會有氣泡出現,應用槍頭撥動除去。

 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5保存最佳。

 
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